一 | 8月初，西南野生菌进入上市高峰，松茸、鸡枞、牛肝菌等30多种“山珍”大量到货，迎来性价比最高的“黄金赏味期”。
二 | 有消费者发现，部分云南野生菌餐厅有一道特殊流程：服务员把菌汤锅盖锁住，钥匙带走，煮够时间才开锁。
三 | 财联社8月26日讯（编辑 王蔚） 今日，汇华理财在其公众号发布成绩单，跨境资产今年年化收益2.91%，并称旗下产品固收+策略新升级，主打全球多元配置。 随着国内固收资产收益率逐步下行，部分机构将视角放置海外。中国理财网披露数据，今年6月末，理财产品投资QDII资产规模0.4万亿，较年底增长约4成。
四 | 具体到理财公司，财联社据法询理财网不完全统计，2026年第二季度，20家理财公司合计投资境外资产2264.24亿元，较2025年全年的1456.93亿元增长55.41%，整体来看，国股行理财公司投资规模靠前。
五 | 境外资产投资半年增四成，国股行理财子领跑 据中国理财网披露数据，2025年末，理财产品投资境外资产0.29万亿元，占比仅0.8%；到2026年一季度末，微增至0.31万亿元，占比0.9%；而到今年6月末，规模跃升至0.4万亿元，占比1.1%。 因为锅里煮了见手青——一类牛肝菌的统称，其中不乏有毒品种，未煮熟会致幻中毒，过去此类报道屡见不鲜。仅今年上半年，增幅就达到约四成。有餐馆甚至不让打包带走，或要求签免责协议。 煮够时间就绝对安全了吗？见手青到底有多毒？来看专家介绍。
六 | 具体到各理财公司的布局，财联社据法询理财网不完全统计，2026年第二季度，20家理财公司合计投资境外资产2264.24亿元，较2025年全年的1456.93亿元增长55.41%，如下图所示： 头部效应非常明显。整体来看，国股行理财公司投资规模靠前。中银理财以628.98亿元遥遥领先，同比增长53.12%；合资理财公司规模下滑。 额度紧缺仍是最大瓶颈。 中国科学院昆明植物研究所研究员杨祝良介绍，这类菌子属于“条件可食用真菌”，但他也提醒，烹饪时要特别注意煮熟炒透。
七 | 此外，他还强调，要特别注意当见手青菜品被放凉后，毒素会恢复。当前，193家金融机构累计获批QDII额度1761.69亿美元，其中9家理财公司仅获批16.3亿美元，额度供不应求。 不过，理财公司投资境外资产的渠道正在拓宽。比如剩菜放冰箱过夜，第二天用微波炉热一分钟就吃，这时候最容易中毒。今年，“南向通”合格投资者范围扩容至理财公司，首批3家恰是QDII投资规模较大的中银理财、招银理财和信银理财。 华源证券固收首席分析师廖志明表示，适度放开“南向通”投资主体，增加了理财产品投资的资产选择，该品类不占用QDII额度，能够拓宽理财公司投资境外资产的渠道，未来“南向通”的投资主体有望进一步扩容。 而对于有些菌子中的毒素来说，高温烹饪并不能去除其毒素，需高度警惕。 杨祝良：比如鹅膏菌含的环肽类毒素，厨房里常规的煎炒烹炸、甚至用高压锅压一个上午，都破坏不了它。高温、强酸、强碱都拿它没办法，毒素始终留在汤里，吃下去照样对人造成极大危害。不过，现阶段通过“南向通”购买离岸人民币债券或点心债，收益率与境内债券的差距正在缩小，两边收益率有所“压平”。 QDII怎么投？分析师：别追热点，管好波动 出海容易，投好难。
八 | 面对全球市场的复杂性，QDII投资策略成为市场焦点。
九 | 上海证券分析师池云飞指出，QDII配置不宜简单追逐短期热点，而应重视资产逻辑、波动控制和预期管理。所以这类剧毒蘑菇，必须高度重视。 专家介绍，“见手青”类牛肝菌在被撕裂后会由白色、黄色快速转变为青色，也因此有了“见手青”的名字。具体来看： 权益QDII关注盈利兑现而非估值膨胀。但是，变青、变蓝并不是它有毒的一种体现，和它有毒并没有关系。 关于如何识别菌子是否有毒，在网络上有些说法流传很广，比如“颜色朴素=安全”“有虫子去吃它的就无毒”“用银器可以试毒”等等。对于这些，杨祝良表示，并不靠谱。 杨祝良：民间流传的验毒方法大多不靠谱。银器试毒不可行——所有剧毒蘑菇都不会让银变黑。池云飞建议优先关注盈利兑现能力和估值匹配度，降低对高估值、高杠杆资产的集中暴露，“AI仍是全球科技产业的重要长期方向，但配置重心应由资本开支扩张转向盈利兑现和资本回报”。
十 | 黄金QDII中长期价值仍在，短期兼顾波动。池云飞指出，美元体系影响力边际下降、全球央行储备多元化、地缘政治不确定性，都会支撑黄金的战略配置需求。但短期内，美联储重新加息的可能性和较高的实际利率会继续提高持有成本，“前期调整正在改善黄金的中长期风险收益比，为长期布局带来机会”。虫吃过的蘑菇也不一定安全，有些剧毒蘑菇蜗牛、虫子吃了没事，因为它们不吸收毒素，但人吃了完全不同。
十一 | 至于“鲜艳的蘑菇有毒，朴素的蘑菇无毒”这种说法更是危险，剧毒的鹅膏外表就很朴素，成年人吃一个就足以致命。 云南、川渝、华南地区等等，各地有关机构常会制作本地毒蘑菇图鉴。责任编辑：曹睿潼。但非专业人士看着仍旧有点“脸盲”。其实，并不能把这些图鉴中无毒的部分当作“菜谱”来用。杨祝良表示，这些图鉴主要是起到一个提醒作用，让大家重视。
十二 | 杨祝良：要从众多野生蘑菇中分辨出哪些能吃，其实非常困难。除了专门从事这方面研究的专家，普通人真的很难辨别。所以，千万不要轻易尝试自己不熟知的蘑菇。
十三 | (中央广播电视总台中国之声)。
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